Actividad recomendada en Huesca
Visita a Bodega Otto Bestué
Localidad: Enate, Huesca
Hoy esa historia continúa en Bodega Otto Bestué, una bodega familiar integrada en la D.O.P. Somontano y en la Ruta del Vino Somontano.
Visitarla permite acercarse al mundo del vino desde una perspectiva diferente.
Aquí no se trata solamente de probar una copa.
Se trata de conocer los viñedos, descubrir cómo se elaboran los vinos y entender la relación entre una familia y el territorio.
Para quienes buscan planes de enoturismo en Huesca, es una visita especialmente interesante.
Y puede convertirse en una magnífica actividad para complementar una escapada rural en Aragón.
Bodega Otto Bestué: vino y tradición familiar
La historia de Otto Bestué está ligada al cultivo de la vid desde hace casi cuatro siglos.
La familia trabaja sus propios viñedos situados en Enate y mantiene una filosofía basada en el territorio y en la elaboración de una selección limitada de vinos.
La bodega actual nació como un proyecto familiar a finales de la década de 1990.
Lorenzo Otto Calvo y su hijo Lorenzo Otto Bestué impulsaron entonces la construcción de una nueva bodega destinada a elaborar vinos de calidad a partir de sus propios viñedos.
La siguiente generación también se ha incorporado al proyecto.
La historia continúa.
Y ese componente familiar es uno de los elementos que hacen interesante la visita.
Porque cuando recorres una bodega familiar no estás conociendo solamente una instalación industrial.
Estás entrando en una historia que lleva generaciones ligada a la tierra.
Enate y el paisaje del Somontano
Bodega Otto Bestué se encuentra en Enate, en la provincia de Huesca.
La localidad está integrada en la D.O.P. Somontano.
El nombre de esta denominación está estrechamente relacionado con su ubicación geográfica.
Somontano significa literalmente «al pie de la montaña».
Los viñedos de Otto Bestué se encuentran en un paisaje marcado por la proximidad de los Pirineos y por los contrastes climáticos.
La bodega cuenta con viñedo propio.
Su página oficial indica actualmente 52 hectáreas de viñedo, situadas en terrenos que pertenecen a la familia desde hace siglos. Buena parte de estos viñedos se localiza en el Monte de Enate, a unos 450 metros de altitud.
Este dato ayuda a entender algo fundamental.
El vino no empieza en la bodega.
Empieza mucho antes.
Empieza en el suelo.
En el clima.
En la variedad de uva.
En la orientación de las parcelas.
Y en la forma en la que el viticultor trabaja cada viñedo.
Una visita para descubrir el vino desde dentro
Una de las mejores maneras de conocer Bodega Otto Bestué es participar en su experiencia de visita y cata.
La actividad tiene una duración aproximada de una hora y media.
Durante el recorrido se conoce la bodega y se explica la tradición vitivinícola de la familia.
La experiencia incluye también una cata de cinco vinos y un aperitivo local.
Esto permite que la visita tenga varias capas.
Primero está el territorio.
Después aparece el proceso de elaboración.
Y finalmente llega la copa.
La cata permite poner en práctica parte de lo aprendido durante el recorrido.
Es una forma sencilla de comprender que detrás de cada vino hay muchas decisiones.
Qué uva utilizar.
Cuándo vendimiarla.
Cómo trabajarla.
Cómo realizar la fermentación.
Cuánto tiempo mantenerla en contacto con la madera.
Y cómo conseguir que el resultado final exprese las características que busca el elaborador.
Cinco vinos para descubrir el Somontano
Una de las particularidades de la experiencia de Otto Bestué es que la visita termina con una cata de cinco vinos.
La bodega trabaja diferentes variedades.
Entre ellas encontramos Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Gewürztraminer y Garnacha.
También realiza coupages en los que combina variedades.
La Garnacha tiene una importancia especial dentro de su catálogo.
Es una de las grandes variedades autóctonas de Aragón y forma parte de algunos de los vinos más representativos de la bodega.
Entre sus referencias actuales encontramos Bestué Chardonnay, Bestué Rosado, Bestué Garnacha, Finca Rableros, Finca Santa Sabina y Bestué Finca Viñadores, además de otros vinos como el Chardonnay fermentado en barrica o «Se sacudía las abarcas».
No hace falta ser experto en vino para disfrutar de la cata.
De hecho, una buena visita de enoturismo debería conseguir precisamente eso.
Que una persona que sabe mucho de vino pueda aprender algo nuevo.
Y que quien apenas distingue un tinto de un blanco pueda salir con más curiosidad que cuando entró.
Una bodega pequeña con una producción seleccionada
La filosofía de Otto Bestué apuesta por una producción pequeña y por la selección de la uva.
La propia bodega explica que trabaja con uva procedente de sus propios viñedos y que selecciona las variedades según el estilo de vino que quiere elaborar.
Ese control sobre el viñedo es importante.
Permite establecer una relación muy directa entre parcela y vino.
Además, trabajar con distintas variedades permite mostrar diferentes perfiles del Somontano.
La Chardonnay aporta una expresión diferente a la Garnacha.
La Cabernet Sauvignon introduce otras características.
La Gewürztraminer abre la puerta a un perfil aromático muy distinto.
La combinación de variedades internacionales con variedades propias del territorio es una de las características de los vinos del Somontano.
¿Cuándo visitar Bodega Otto Bestué?
La bodega realiza visitas durante todo el año, pero siempre es necesario reservar previamente.
Actualmente, la información publicada por la propia bodega establece diferentes horarios según el día de la semana.
De lunes a jueves, las visitas son a las 11:30.
Los viernes hay visitas a las 11:30 y a las 16:30.
Los sábados por la mañana se realizan a las 11:00 y a las 12:30.
Los domingos y festivos hay visitas a las 11:00 y a las 12:30.
Durante los meses de abril a septiembre también se ofrece visita los sábados por la tarde a las 16:30. De octubre a marzo, las visitas de tarde de los sábados están reservadas para grupos bajo petición.
El precio publicado actualmente para la visita con cata de cinco vinos y aperitivo local es de 10 euros.
La Ruta del Vino Somontano indica además un precio reducido de 5 euros para niños y personas abstemias.
Como los horarios y precios pueden modificarse, lo recomendable es consultar directamente con la bodega antes de organizar la visita.
¿Por qué incluir a Otto Bestué en una escapada rural?
El enoturismo funciona especialmente bien cuando forma parte de un viaje más amplio.
Una visita a una bodega puede ocupar una mañana.
Pero el viajero busca mucho más.
Quiere descubrir pueblos.
Quiere comer bien.
Quiere caminar.
Quiere conocer paisajes.
Y quiere regresar a un alojamiento donde pueda descansar.
Por eso una visita a Bodega Otto Bestué puede ser una recomendación muy interesante para los huéspedes de una casa rural.
Especialmente para parejas, grupos de amigos y viajeros interesados en gastronomía.
También puede ser una actividad atractiva para quienes quieren descubrir una parte menos conocida de la provincia de Huesca.
El enoturismo permite conectar cultura, paisaje y gastronomía.
Y eso encaja perfectamente con la filosofía del turismo rural.
Casa Cosialls: alojamiento para completar la experiencia
Si estás organizando una escapada por Huesca y quieres combinar enoturismo con turismo rural, Casa Cosialls es una opción que merece la pena conocer.
Casa Cosialls está situada en Aler, en el término de Benabarre, dentro de la comarca de La Ribagorza.
Es una casa rural con encanto ubicada en un entorno de montaña.
La vivienda fue construida en 1850 y posteriormente rehabilitada.
Actualmente dispone de cinco dormitorios y cuatro baños, además de cocina equipada, salón, terraza y balcón con vistas a la montaña.
Su capacidad la convierte en una alternativa especialmente interesante para familias y grupos de amigos.
Y aquí aparece una combinación que puede funcionar muy bien.
Dormir en una casa rural.
Descubrir el paisaje de La Ribagorza.
Visitar pueblos y espacios naturales.
Y dedicar uno de los días a conocer el mundo del vino en Enate.
De Aler a Enate: una excursión de enoturismo
Casa Cosialls puede utilizarse como base para descubrir diferentes atractivos de la provincia de Huesca.
Entre las propuestas cercanas aparecen lugares como el Congost de Mont-rebei, las Lagunas de Estaña, Benabarre, Graus o el entorno del río Ésera.
La propia información del alojamiento destaca su ubicación como punto de partida para disfrutar de naturaleza, senderismo, pueblos y gastronomía.
Bodega Otto Bestué añade otra posibilidad.
El vino.
Desde Casa Cosialls puedes organizar una jornada dedicada al Somontano y acercarte hasta Enate para realizar la visita previamente reservada.
Eso sí, hay una cuestión importante.
Si vas a realizar una cata de cinco vinos, conviene planificar el desplazamiento de forma responsable.
El conductor puede abstenerse de consumir alcohol durante la degustación o el grupo puede organizar previamente un transporte adecuado.
Disfrutar del vino también significa hacerlo con responsabilidad.
Una actividad recomendada para los huéspedes de Casa Cosialls
Para un alojamiento rural, recomendar actividades concretas tiene un valor añadido.
El propietario deja de ser simplemente quien entrega las llaves.
Se convierte en anfitrión.
Y una recomendación como «puedes visitar una bodega» es mucho menos útil que ofrecer una propuesta concreta.
Por ejemplo:
«Durante vuestra estancia podéis reservar una visita a Bodega Otto Bestué, en Enate. Es una bodega familiar con tradición vitivinícola desde 1640. La experiencia dura aproximadamente una hora y media, incluye recorrido por la bodega, cata de cinco vinos y un aperitivo local».
Eso sí es información útil.
El huésped sabe qué va a encontrar.
Sabe cuánto dura.
Sabe que necesita reservar.
Y puede decidir si encaja en su viaje.
Este tipo de recomendaciones también ayudan a construir una experiencia más completa alrededor de Casa Cosialls.
Dónde alojarte tras visitar Bodega Otto Bestué en Enate, Huesca
Y si vienes a visitar Otto Bestué, ¿por qué alojarte en Casa Cosialls?
También podemos plantearlo al revés.
Quizá estás organizando una escapada de enoturismo por Huesca.
Has descubierto Bodega Otto Bestué.
Quieres visitar la zona.
Y buscas un alojamiento rural donde pasar varias noches.
Casa Cosialls puede ser una alternativa para quienes quieren combinar la visita a la bodega con naturaleza y turismo rural.
La casa permite alojarse en grupo si eliges Casa Cosialls o en pareja si eliges el apartamento Casa Galliner y disfrutar de un entorno tranquilo.
Tanto uno como otro son petfriendly.
Viajar hasta Huesca para visitar una bodega y volver a casa el mismo día deja fuera muchas experiencias por eso te recomiendo que reserves tres o cuatro días y así puedas además de realizar enoturismo visitar pueblos con encanto como Aínsa, Alquézar o Mora de Rubielos.
Ah y Ricar, el dueño de Casa Cosialls es un excelente anfitrión que conoce todo el entorno mejor que nadie por lo que la visita a la zona será inolvidable.
Enoturismo, territorio y turismo rural
Bodega Otto Bestué demuestra algo importante.
El vino es mucho más que una bebida.
Es territorio.
Es paisaje.
Es agricultura.
Es patrimonio.
Es gastronomía.
Y también es una forma de contar la historia de una familia.
En Enate, esa historia comenzó hace siglos y continúa hoy.
Por eso merece la pena incluir esta bodega en una ruta de enoturismo por el Somontano.
Y si quieres convertir la visita en una escapada rural, Casa Cosialls puede ser el lugar desde el que descubrir otros rincones de Huesca.
Una visita a la bodega.
Una cata.
Un paseo por el paisaje.
Una buena comida.
Y una noche en una casa rural.
A veces no hace falta llenar el viaje de planes.
Solo hay que elegir los adecuados.
Preguntas frecuentes sobre Bodega Otto Bestué
¿Dónde está la Bodega Otto Bestué?
Bodega Otto Bestué está en Enate, provincia de Huesca, en la carretera A-138, kilómetro 0,5. Forma parte de la D.O.P. Somontano y de la Ruta del Vino Somontano.
¿Cuánto dura la visita a Bodega Otto Bestué?
La visita tiene una duración aproximada de una hora y media. Incluye el recorrido guiado por la bodega, una cata de cinco vinos y un aperitivo local.
¿Cuánto cuesta visitar Bodega Otto Bestué?
El precio publicado actualmente es de 10 euros por persona para la visita con cata. Es recomendable confirmar las tarifas antes de reservar.
¿Dónde alojarse para visitar Bodega Otto Bestué?
Casa Cosialls y Casa Galliner, en Aler es una opción estupenda para quienes quieren combinar una experiencia de enoturismo con una estancia rural por cercanía a la bodega.https://casacosialls.